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GUIDO MAURO MANTUANO
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17 марта 2015
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Parmigiana scomposta con basilico, sfere di mozzarella e cialda di parmigiano
Salmone con salsa di spinaci e ananas
Tataki di manzo nell'orticello
Zucchina ripiena con salsa di peperoni e finocchio essiccato
Tartara di manzo tritatata finemente al coltello, con cialda di parmigiano, carciofini e terriccio di cacao
Fusilli primavera con fave, peperoni gialli, pomodorini, melanzane e salsa ai peperoni gialli
GUIDO MAURO MANTUANO
Cosenza Calabria Italy
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