CORSO AMATORIALE
Amatoriali One Day
PIZZE E FOCACCE
20 Aprile 2026
dalle 17 alle 21
4
Hai mai desiderato sfornare pizze croccanti e soffici focacce come quelle del forno?
Con il nostro Corso One Day amatoriale “Pizze e Focacce” alla Chef Academy lo puoi fare davvero! In un pomeriggio coinvolgente e formativo scoprirai quali farine scegliere, come gestire lievito e tempi di lavorazione e le tecniche che fanno la differenza tra una pizza qualsiasi… e una pizza memorabile. Un’esperienza divertente, utile e subito replicabile a casa, sotto la guida del Maestro Enrico Brigotti.
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Masterclass pratica
Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni
Immediatamente applicabile
Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività
Sede facilmente raggiungibile
La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario
Numero chiuso
La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione
Le preparazioni del CORSO
IL RISOTTO PERFETTO: CREMOSITA’, TECNICA E GUSTO
SPEZIE E TRADIZIONI: LE CUCINE DEL MEDIO ORIENTE, THAILANDIA E KOREA
PASSIONE CIOCCOLATO: TRA GUSTO E TECNICA
GIRO PIZZA SPECIAL.. CON I GRANI ANTICHI UMBRI
