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VITTORIO ZIGARELLI

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18 diciembre 2014
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Fagottino di verza con risotto al grana e cuore di tuorlo gelificato

Spezzatino alla birra

Crostino con patè di fegatini cipolle di tropea in agrodolce e broccoletti sbianchiti

Spaghetti con pancetta e olive nere di Gaeta su crema di cavolo romano

Hamburger con cuore cremoso al parmigiano

Filetti di sgombro con marinatura al melograno su insalatina di campo

Pavè di zucca con crema di ricotta e gelatina di basilico

Gnocchi fritti su crema di melanzane

VITTORIO ZIGARELLI

Napoli Campania Italy

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