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Ursula Nobili

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5 December 2014
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Risotto ai gamberoni

Casoncelli a modo mio

Rotolo di coscia di pollo ripieno di castagne bietole pancetta ricotta su crema di sedano rapa

Risotto con salsiccia, zucca, robiola e croccante di mandorle

Baccalà gratinato al forno

Polpette zucchine feta con salsa al peperone rosso

Baccalà mantecato alla bergamasca con polenta al grano saraceno

Filetto di maiale al latte con patate e melograno

Capasanta nel corallo su sabbia di porri e zenzero

Ursula Nobili

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