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Branzino esotico

Gambero verde

salmone yogurt e avocado

Antipasto misto di mare

Pomodoro ripieno di polpo su salsa di arancia

Polpette di salmone su crema di asparagi e menta, con aria di limone

Capasanta-cipolla rossa-clorofilla di prezzemolo-maionese al nero di seppia

Sarde fritte al vino rosso

Tartare di gambero e caviale all'arancia

Seppia in purea di zucchine

Baccalá in salsa di peperoni

Sfrormatino di alici, patate cicoria e salsa al basilico

maki sushi e tamagoyaki

POLENTA CROCCANTE CON CONIGLIO SU FONDUTA DI CACIOTTA E NOCI

Insalata di rombo e vongole

Calamari ripieni e crema di ceci

Baccala grana e asparagi

Gamberi in primavere

Seppia scottata su crema di piselli

Cavedano Discriminato

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

Torretta di melanzane,patate e moscardini

Cocktail sbagliato.

Polpo con amore.

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