Seconda edizione dell’URBANI TARTUFI CONTEST riservato agli studenti dei corsi Cuoco. Protagonisti dei piatti in competizione gli studenti del corso Cuoco 35° edizione. L’Urbani Contest 2.0 si è svolto presso la Chef Academy alla presenza di Chef qualificati, dei responsabili dell’Accademia e dell’azienda Urbani. I nostri studenti hanno progettato un piatto in coppia (nei giorni precedenti al contest) presentando ingredienti e procedimento. Hanno realizzato il piatto cercando di valorizzare al meglio uno dei prodotti di eccellenza della cucina Italiana, il tartufo, che verrà messo a disposizione dall’azienda Urbani, leader mondiale in questo settore. A tutti i partecipanti in bocca al lupo e che vinca il migliore!
