TERESA RADESCA

Pasticcere 2 ed. – Marzo 2013
TERESA RADESCA

Mi chiamo Teresa Radesca, ho 28 anni e abito a Monza.

Ho frequentato il corso di pasticceria della Chef Academy nel 2013, una delle prime edizioni. La Chef Academy mi ha dato la possibilità, grazie anche a tutti gli insegnanti magnifici che ci sono, di poter imparare tantissimo e diventare quella che sono oggi.

Appena terminato il corso , ho iniziato a lavorare facendo le stagioni invernali a Cortina D’Ampezzo in una pasticceria e per fronteggiare le spese la sera facevo la babysitter, invece le stagioni estive a Forte dei Marmi prima come commis e poi come capopartita nel ristorante Bambaissa dell’Augustus hotel & resort per ben sei stagioni.

Da 2 anni sono la pastry chef dell’Hotel de la ville e del suo ristorante gourmet il Derby Grill.

Ringrazio la Chef Academy è tutto il suo staff per avermi dato tutto il necessario per poter realizzare il mio sogno. GRAZIE,GRAZIE,GRAZIE!!!!

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