• CORSO PREMIUM BASE DI PASTICCERIA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Corso Amatriale PREMIUM!! Se desideri imparare a creare dolci e dessert come un vero professionista, il Corso Base di Pasticceria della Chef Academy è il punto di partenza ideale! Questo corso pratico, pensato per chi è alle prime esperienze in pasticceria, ti guiderà passo dopo passo nell’acquisizione delle competenze fondamentali per realizzare dolci classici e innovativi. Il percorso comprende 4 lezioni che ti insegneranno le tecniche base, dalla preparazione di impasti e creme alla decorazione di torte e dolci al piatto. Il Maestro Alessio Formichetti  ti guiderà personalmente durante la realizzazione dei dolci, assicurandosi che tu possa apprendere ogni passaggio in modo pratico e coinvolgente. Il corso è suddiviso in 4 lezioni, ognuna della durata di 4 ore (dalle 17:00 alle 21:00). Unisciti a noi per imparare a preparare dolci con passione e precisione, e scopri il piacere di creare dessert che conquisteranno i tuoi ospiti!

    DATA

    6 OTTOBRE 2025, 13 OTTOBRE 2025, 20 OTTOBRE 2025, 27 OTTOBRE 2025

    DURATA

    16 ore
    Il prezzo originale era: 290,00€.Il prezzo attuale è: 220,00€.
    prenota ora

  • CORSO PREMIUM DI PIZZERIA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Corso Premium di Pizzeria! Se desideri apprendere l’arte della pizza e della panificazione come un vero professionista, il Corso Premium di Pizzeria della Chef Academy è il percorso perfetto per te! Pensato per chi vuole acquisire solide basi e tecniche avanzate, questo corso pratico ti guiderà passo dopo passo nella creazione di pizze e prodotti da forno irresistibili. Sotto la guida esperta del Maestro Enrico Brigotti, scoprirai i segreti dei pre-impasti, della cottura e delle diverse tipologie di pizza, imparando a realizzare impasti leggeri, fragranti e ricchi di gusto. Le lezioni, strutturate in modo chiaro e coinvolgente, ti forniranno tutte le competenze necessarie per creare pizze e pane perfetti. Il corso è articolato in 4 lezioni, ognuna della durata di 4 ore (dalle 17:00 alle 21:00). Unisciti a noi per scoprire l’arte della pizza e della panificazione, e impara a creare prodotti che sorprenderanno e delizieranno i tuoi ospiti!

    DATA

    10 novembre, 17 novembre, 24 novembre e 1 dicembre 2025

    DURATA

    16 ore
    Il prezzo originale era: 290,00€.Il prezzo attuale è: 240,00€.
    prenota ora

  • GIRO PIZZA SPECIAL CON I GRANI ANTICHI UMBRI

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Preparati per un viaggio culinario indimenticabile! Lo Chef Roberto Agostini ti invita a un corso pratico e gustoso di preparazione delle pizze in teglia, seguito da una degustazione esclusiva nella nostra Sala Ristorante dell’Accademia! Il docente realizzerà insieme al tuo supporto gustose pizze in teglia… quindi pronti a stendere e condire. Ogni partecipante potrà invitare due amici/parenti (fino al completamento dei posti disponibili) con soli 15 € (ad invitato), per degustare insieme le pizze appena preparate (a partire dalle 20:30)!

    DATA

    4 Novembre 2025

    DURATA

    4 ore e 30 minuti
    60,00€
    prenota ora

  • SPEZIE E TRADIZIONI: LE CUCINE DEL MEDIO ORIENTE, THAILANDIA E KOREA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Un’esperienza di 4 ore insieme allo Chef Tommaso Montineri, tra profumi e tradizioni che attraversano continenti diversi. Dalle creme mediorientali come Babaganoush, Hummus e Muhammarra, servite con soffice naan, fino alla speziata Tajine di agnello e verdure del Nord Africa. Si vola poi in Asia, con il classico thailandese Pad-Thai e i morbidi Bao coreani ripieni di pollo fritto, coleslaw e cipollotto. Un percorso che unisce culture lontane in un unico piatto, da vivere e assaporare insieme!

    DATA

    6 Novembre

    DURATA

    4 ore
    60,00€
    prenota ora

  • ABC DELLA PASTICCERIA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Bignè, creme e pan di Spagna: le fondamenta per creare capolavori di pasticceria! Il nostro corso, guidato dal Maestro Stefano Fittuccia, ti svelerà segreti e tecniche per realizzare dolci perfetti, impeccabili nel sapore e nell’estetica, proprio come in una pasticceria professionale. Un’occasione imperdibile per trasformare le basi in pura eccellenza!

    DATA

    12 novembre

    DURATA

    4
    60,00€
    prenota ora

  • CIOCCOLATO..CHE PASSIONE!

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Il cioccolato: un viaggio lussurioso tra sapori e prelibatezze che non puoi perderti!
    Grazie al Maestro Stefano Fittuccia, avrai l’opportunità di immergerti nel mondo del cioccolato, imparando il corretto temperaggio e le tecniche per creare praline e barrette artigianali.

    DATA

    21 Novembre 2025

    DURATA

    4 ore
    60,00€
    prenota ora

  • RISO & RISOTTI

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Vuoi imparare a preparare un risotto che conquisti tutti? Non perdere questa occasione unica! Lo Chef Ismaele Di Blasi ti guiderà attraverso i segreti della preparazione del risotto perfetto, dalla tradizione alla sua rivisitazione creativa. Scopri come realizzare un risotto “all’onda o mantecato” e perfeziona le tue tecniche culinarie. Un’opportunità imperdibile per arricchire la tua esperienza gastronomica e imparare a creare un risotto autentico e innovativo!

    DATA

    29 Novembre

    DURATA

    4
    60,00€
    prenota ora

  • PASTA FRESCA E RIPIENA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Scopri i segreti della tradizione italiana in un pomeriggio indimenticabile con lo Chef Roberto Agostini. Impara a creare pasta fresca, perfetti impasti all’uovo e deliziosi ripieni, il tutto in un’atmosfera conviviale e divertente. Cosa ti aspetta? Lezione pratica di pasta fresca, segreti per impasti perfetti… ripieni irresistibili! Un’esperienza unica tra tradizione e gusto, guidata dalla passione dello Chef.

    DATA

    3 Dicembre

    DURATA

    4
    60,00€
    prenota ora

  • MENU’ DELLA VIGILIA

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Sulla tavola della Vigilia di Natale non possono mancare piatti a base di pesce. Dall’antipasto fino al secondo, l’intero menù deve avere un prelibato profumo di mare. Con questo corso, a cura dello Chef Ismaele Di Blasi, sfrutteremo al massimo una materia prima come il pesce per prepararlo e cucinarlo nella maniera perfetta per le feste!

    DATA

    13 Dicembre

    DURATA

    4 ore
    60,00€
    prenota ora

  • CAKE DESIGN: TECNICHE DI BASE

    Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.

    Il corso è dedicato agli appassionati alle prime armi e prevede una piccola parte teorica che spiega l’utilizzo della pasta di zucchero e la sua conservazione. Esercitandosi su di una base di polistirolo, si apprenderà la tecnica di base per la copertura …fino alla realizzazione di un orsetto da assemblare…tutto a tema natalizio !! Al termine del corso sarà possibile portare con sé il lavoro realizzato!

    DATA

    16 Dicembre

    DURATA

    4 ore
    60,00€
    prenota ora