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Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
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70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
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Il prezzo originale era: 210,00€.189,00€Il prezzo attuale è: 189,00€. -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
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Il prezzo originale era: 350,00€.280,00€Il prezzo attuale è: 280,00€. -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
La pasticceria mignon è una disciplina di precisione assoluta. Piccole dimensioni, massima cura del ettaglio, equilibrio perfetto tra gusto, consistenza ed estetica. Questa Masterclass intensiva è pensata per chi desidera approfondire le tecniche professionali legate ai petit four, elementi fondamentali nel mondo degli eventi, del catering e dell’alta pasticceria. Obiettivo della Masterclass Lavorare su piccole creazioni di pasticceria che richiedono: grande controllo tecnico armonia delle texture eleganza visiva standard qualitativi elevati Ogni preparazione viene progettata per essere raffinata nell’aspetto e impeccabile al palato, secondo i criteri richiesti dal settore professionale. Il focus sarà su metodo, precisione e ripetibilità, elementi essenziali per un utilizzo professionale. A chi è rivolta La masterclass è ideale per: pasticceri cuochi professionisti del settore eventi e catering studenti di cucina e pasticceria chi desidera elevare il proprio livello tecnico e stilistico Perché partecipare Perché i petit four non sono semplici dolci, ma strumenti di lavoro strategici. Imparare a realizzarli correttamente significa: distinguersi sul mercato offrire un prodotto curato e riconoscibile aumentare il valore della propria proposta professionaleDATA
22 e 23 OTTOBRE 2026DURATA
16 oreDATA
22 e 23 OTTOBRE 2026DURATA
16 oreIl prezzo originale era: 450,00€.349,00€Il prezzo attuale è: 349,00€. -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Scopri i segreti degli arrosti e rollè perfetti con lo Chef Ismaele Di Blasi! Durante questo corso intensivo, imparerai a scegliere le carni migliori, a selezionare i tagli ideali e a padroneggiare le tecniche di legatura e cottura. Lo Chef ti guiderà passo dopo passo per ottenere carni succose, morbide e ricche di sapore. Non mancheranno consigli preziosi per abbinare i contorni più adatti e rendere il tuo piatto davvero irresistibile. Che tu voglia sorprendere durante un pranzo domenicale o deliziare i tuoi ospiti in un’occasione speciale, porta originalità e gusto in tavola con arrosti e rollè da vero maestro!DATA
30 OttobreDURATA
4 oreDATA
30 OttobreDURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Friabili, profumati e irresistibilmente golosi! Scopri il piacere di preparare biscotti artigianali che conquistano al primo assaggio! Insieme al Maestro Stefano Fittuccia, metterai le mani in pasta per scoprire i segreti della pasta frolla e realizzare tante piccole delizie, perfette per accompagnare il tè, il caffè o una dolce pausa. Un corso pratico e divertente, ricco di trucchi e consigli per ottenere risultati da vera pasticceria anche a casa tua! Dimentica i soliti biscotti del supermercato… è ora di sfornare qualcosa di speciale!
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5 novembre 2026DURATA
4DATA
5 novembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Hai mai desiderato sfornare pizze croccanti e focacce soffici come quelle del forno?
Con il nostro Corso One Day amatoriale “Pizze e Focacce” alla Chef Academy lo puoi fare davvero!In un pomeriggio coinvolgente e formativo scoprirai quali farine scegliere, come gestire lievito e tempi di lavorazione, e le tecniche che fanno la differenza tra una pizza qualsiasi… e una pizza memorabile! Un’esperienza divertente, utile e subito replicabile a casa, sotto la guida del Maestro Enrico BrigottiDATA
11 Novembre 2026DURATA
4 oreDATA
11 Novembre 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Chi ha detto che la cucina vegetariana è fatta solo di contorni? Scopri insieme allo Chef Yuri Lenzi come trasformare verdure, legumi e ingredienti vegetali in piatti gourmet ricchi di gusto, colore e creatività! Un corso pratico di 4 ore per imparare tecniche, abbinamenti e presentazioni originali, dando vita a piatti sorprendenti, raffinati e alla portata di tutti.
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14 Novembre 2026DURATA
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14 Novembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Un pomeriggio dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina italiana, reinterpretato attraverso i profumi, i colori e gli ingredienti della stagione autunnale. Guidati dallo Chef Ismaele Di Blasi, i partecipanti scopriranno tecniche, accorgimenti e piccoli segreti per realizzare un risotto cremoso, equilibrato e ricco di gusto: dalla scelta del riso alla tostatura, dalla corretta gestione della cottura fino alla mantecatura e al caratteristico effetto “all’onda”. Durante il corso si partirà dalle basi della tradizione per arrivare ad abbinamenti più creativi e contemporanei, imparando a valorizzare consistenze, sapori e ingredienti tipici dell’autunno. Un’esperienza pratica e coinvolgente, pensata anche per chi cucina semplicemente per passione e vuole acquisire maggiore sicurezza nella preparazione del risotto.
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24 Novembre 2026DURATA
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24 Novembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Un viaggio nel gusto alla scoperta del Thanksgiving! Lasciati conquistare dai profumi e dai sapori della tradizione americana con un’esperienza di cucina dedicata al Giorno del Ringraziamento! Insieme allo Chef Tommaso Montineri, realizzeremo alcuni dei piatti tipici del Thanksgiving, scoprendo ricette, tecniche e curiosità di una delle feste più amate negli Stati Uniti! Un corso pratico e coinvolgente, pensato per gli appassionati di cucina che desiderano imparare nuove preparazioni, facili da replicare anche a casa, per sorprendere amici e familiari con un autentico tocco americano!DATA
26 Novembre 2026DURATA
4 oreDATA
26 Novembre 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Il profumo della colazione perfetta? Quello dei lievitati appena sfornati! Soffici, fragranti e irresistibilmente golosi! Scopri tutti i segreti dei lievitati da colazione e impara a realizzare delizie capaci di trasformare ogni risveglio in un momento speciale. Insieme al Maestro Pasticcere Stefano Fittuccia… tecniche, trucchi e consigli per preparare croissant e altre golosità da forno, da replicare anche a casa tua!
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30 Novembre 2026DURATA
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30 Novembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Quest’anno il Natale si veste di nuove forme, consistenze e sapori!
Un corso One Day di 4 ore, a cura della Maestra Pasticcera Giulia Giocondi, dedicato a chi desidera reinterpretare la pasticceria natalizia in chiave moderna e creativa.Un’esperienza tutta da scoprire per imparare nuove tecniche e portare sulla tavola delle feste dolci eleganti, originali e irresistibilmente golosi!
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2 DicembreDURATA
4 oreDATA
2 DicembreDURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Tradizione, creatività e un pizzico di magia! Lasciati ispirare dallo Chef Ismaele Di Blasi, che ti guiderà nella realizzazione di un menù natalizio ricco di gusto e creatività, dove i sapori della tradizione incontrano tecniche moderne e abbinamenti originali. Un corso pratico e coinvolgente, pensato per gli appassionati di cucina che desiderano scoprire nuove idee, piccoli segreti e preziosi consigli per preparare piatti raffinati, sorprendenti e facilmente replicabili a casa. Porta in tavola la magia del Natale e conquista familiari e amici con un pranzo indimenticabile, capace di stupire senza rinunciare al piacere della tradizione!
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10 Dicembre 2026DURATA
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10 Dicembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Lasciati conquistare dalla magia del Natale e dall’irresistibile bontà del cioccolato! Un corso One Day goloso e creativo, durante il quale il Maestro Pasticcere Stefano Fittuccia ti guiderà nella realizzazione di deliziosi cremini, golosi torroni e raffinati alberelli di Natale in stile Mendiant, eleganti dischi di cioccolato decorati con frutta secca e disidratata. Scopri tecniche, segreti e piccoli trucchi della pasticceria per creare dolci irresistibili, perfetti da gustare, regalare o condividere durante le feste. Preparati a rendere il tuo Natale ancora più dolce e speciale!
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11 Dicembre 2026DURATA
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11 Dicembre 2026DURATA
470,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Sulla tavola della Vigilia di Natale non possono mancare piatti a base di pesce! Dall’antipasto fino al secondo, l’intero menù deve avere un prelibato profumo di mare . Con questo corso, a cura dello Chef Yuri Lenzi, impareremo a sfruttare al massimo una materia prima preziosa come il pesce , per prepararlo e cucinarlo alla perfezione in vista delle feste!DATA
12 DicembreDURATA
4 oreDATA
12 DicembreDURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Preparati per un viaggio culinario indimenticabile!Lo Chef Roberto Agostini ti invita a un corso pratico e gustoso di preparazione delle pizze in teglia, seguito da una degustazione esclusiva nella nostra Sala Ristorante dell’Accademia!Il docente realizzerà insieme al tuo supporto gustose pizze in teglia quindi pronti a stendere e condire. Insieme a Grani Antichi Umbri, esplorerete una selezione di farine salutistiche per realizzare pizze deliziose e nutrienti. Ogni partecipante potrà invitare due amici/parenti (fino al completamento dei posti disponibili) con soli 15 € (ad invitato), per degustare insieme le pizze appena preparate (a partire dalle 20:30)!DATA
15 Dicembre 2026DURATA
4 ore e 30DATA
15 Dicembre 2026DURATA
4 ore e 3070,00€
