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MARIA FRANCESCA RIZZO

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8 mayo 2015
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Seppie al vapore di tonka e alloro con caviale di aceto balsamico Su insalata di peperone giallo arrosto

Tataki di salmone gratinato alle noci e cardamomo Con crema di rape rosse e chips di patate

Seppie al vapore con granella di noci e caviale di aceto balsamico Su crema di spinaci aromatizzati al cardamomo

Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa

Raviolo fucsia con ripieno di gamberi e ananas croccante accompagnato da una crema di rucola

MARIA FRANCESCA RIZZO

Cosenza Calabria Italy

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