Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Organizzata dall’Associazione Italiana Cuochi in collaborazione con Chef Academy, questa Masterclass è dedicata a cuochi professionisti, allievi di scuole di cucina e appassionati che desiderano perfezionare le proprie competenze tecniche e creative.
La giornata formativa, della durata di 8 ore, si articola in momenti teorici e pratici: presentazione delle tecniche e degli ingredienti, elaborazione guidata delle ricette, laboratorio in gruppi e degustazione finale con analisi critica delle preparazioni.
Attraverso l’esperienza diretta in cucina, i partecipanti avranno l’opportunità di:
apprendere tecniche avanzate di cottura e impiattamento;
sperimentare l’uso creativo degli ingredienti per generare consistenze e sapori differenti;
sviluppare la capacità di trasformare una base in più portate (entrée, antipasto, secondo, contorno);
migliorare le proprie competenze sensoriali, bilanciando gusto, profumo e texture;
accrescere versatilità, precisione e capacità organizzative.
La Masterclass si svolge nelle cucine professionali di Chef Academy ed è un’occasione unica per acquisire competenze d’eccellenza, confrontarsi con colleghi e arricchire la propria visione gastronomica.
Al termine del percorso verrà rilasciato un attestato di partecipazione ufficiale, firmato dall’Associazione Italiana Cuochi.
DATA
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Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
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Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
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Terni (Umbria) – Italy
Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria