con il Maestro Andrea Fiori

MasterClass Pratica "MONOPORZIONI E TORTE MODERNE"

Data
24 Ottobre 2022
Orari
Dalle 9:00 alle 17:30
Durata
8 ore

Alla scoperta dei nuovi orizzonti della Pasticceria Moderna interpretata da uno dei più estrosi interpreti della Pasticceria di avanguardia. Un viaggio alla scoperta di tecnica innovative che consentiranno ai partecipanti di realizzare insieme al Maestro una serie di preparazioni ricche di gusto e tecnica da usare per migliorare la propria offerta in pasticceria. Il Maestro Andrea Fiori vi aspetta Il 24 Ottobre 2022 per una MasterClass pratica dove potrete realizzare insieme Monoporzioni e Torte Moderne di grande impatto visivo ed eccellenti da degustare.

 

Prezzo promo 250,00
250,00
Posti ancora disponibili:5

5 disponibili

Ora paghi solo il 50% di acconto
MasterClass Pratica “MONOPORZIONI E TORTE MODERNE”

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni della Masterclass

  • TORTA PASSIONE
  • MOUSSE COCCO CARAMEL
  • BRONTE
  • MOUSSE GIANDUJA
  • MOUSSE AL CIOCCOLATO
  • BRETON PISTACCHIO

Andrea Fiori, figlio d’arte.

Pasticcere a 360 gradi.

Collabora con diverse aziende di settore. Irinox per la catena del freddo, Carpigiani per la pasticceria, Agrimontana, Barry Callebaut.

Specialista delle dinamiche alimentari e esperto nell’organizzazione di laboratorio e nella produzione e lo stoccaggio dei prodotti.

Dal 2008 svolge attività di consulenza in tutta Italia per supportare pasticcerie nella realizzazione e gestione di di nuove linee di produzione basate sull’innovazione.

Domande frequenti

La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.

No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.

Le Modalità di pagamento prevedono il 50% di acconto per bloccare il posto ed il saldo entro 7 giorni prima della partenza della Master Class.

Potrai usufruire di vantaggiose convenzione con hotel e strutture di Terni, con prezzi a partire da 25€ a notte.

Sì, la sede si trova in pieno centro storico di Terni, a 10 minuti a piedi dalla stazione. Puoi raggiungere facilmente Terni con meno di un’ora di treno da Roma.

Sì, i partecipanti verranno coinvolti nelle preparazioni pratiche durante la Masterclass.

La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.

No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.

Le Modalità di pagamento prevedono il 50% di acconto per bloccare il posto ed il saldo entro 7 giorni prima della partenza della Master Class.