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Corso:
Pasticcere 47° edizione
Ottobre 2016 – Dicembre 2016
MOUSSE FONDENTE AL COINTREAU IN CESTINI DI MANDORLE E ARANCIA
COSIMO MAGGIO
San Ferdinando di Puglia Puglia Italy
TORTA POLENTA E ARANCE
Croccata con confettura di mele cotogne e mandorle
Cannolo St. Honoré
CAKE ALLE MELE E CREMA INGLESE ALLA MENTA
TORTA CON CREMA E MOUSSE AL CIOCCOLATO
FROLLINE AL CACAO CON MOUSSE PIÑA COLADA
ALESSANDRO MAIALI
Torricella in Sabina Lazio Italy
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