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Mariantonietta Miccolis

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21 January 2021
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Mariantonietta Miccolis

Pezze di Greco, BR, Italia

Cannolo con granella di pistacchio, mousse di mozzarella di bufala e basilico

Bavarese al limone con coulis di fragole

Riccio di calamaro con verdure in agrodolce e olio al prezzemolo

Tagliolini con crema di asparagi, pomodori confit e cialda di parmigiano

Ravioli di orata con cime di rapa, pomodori concasse' e pane croccante

Panini ai semi di papavero, con crema di avocado, salmone e rucola

Filetto di maiale con riduzione al vino rosso, patate e insalatina di rucola

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