الدورة المهنية في الطبخ تستعدك للمهنة من خلال التدريب الموجه إلى الجوانب العملية التي من شأنها أن تسمح للطالب لاكتساب المهارات الأزمة لمتابعة العمل المهني في مجال المطاعم .دورة الطبخ هي الرائدة في موضوعي (الطبخ الصحي،المختبرات الحسية،مطابقة الطعام/النبيذ )بالانتقال من الطبخ التقليدى إلى ذلك الجزئي،من المأكولات الاقليمية إلى المأكولات العالمية. سيتم استدعاء الطلبة في نهاية الدورة لإنشاء قائمة فردية و قائمة مجموعة التي سيتم تقديمها خلال حفل عشاء نهائي المدعوين في التميز.الدورة ستترك في تلك المناسبة تأ هيل مهني معترف به قانونيا “طباخ” صالح في جميع أنحاء الأقليم الوطني و المجتمعي .هناك أيضا إثنان من الشهادات ،هما في الصحة و السلامة في أماكن العمل لموظفي خدمة المطاعم، ضروريين لمهنة الطبخ
مدة الدورة 373 ساعة إلزامية مع شهرين آخرين في التدريب التي يتعين تنفيذها في اختيار الطالب من بين 1.500 مؤسسة تابعة للأكاديمية.
الإمتحان النهائي
سيتم إجراء الامتحانات بحضور لجنة يشكلها ممثلو منطقة أمبريابالنسبة إلى الطلبة من الخارج،هناك مجموعة محددة من الخدمات الإضافية تسمى “حزمة الخدمات الدولية” بتكلفة 1.600.00€.المدرجة بالفعل في الحصة و تتضمن:
( المساعدة على التأشيرة (إذا كان ضروري –
المساعدة المكرسة لإيجاد السكن/أماكن للإقامة في تارني–
الدروس الخصوصية خلال الدورة لحل مشاكل محددة–
دعم الحصول على قانون الضرائب و التصريح بالإقامة–
دعم علمية التعلم على التقدم مع مدير الدورة–
ترجمة أجزاء من الوثائق و العناصر الأساسية من الماد التعليمية باللغه الإنجليزية–
العدة
المواد التعليمية–
مجموعة كاملة من السكاكين–
المواد الأولية و الإستهلاكية–
شهادة في التأهيل في حالة التألق–
شهادة في الصحة و السلامة في أماكن العمل–
بدلة شاف–
