Zinga Lola Kazimbo e Gabriele Bollino

Ciao, sono Zinga Lola, ho 29 anni e vengo dalle Marche, anche se sono di origine congolese. Ho scelto il corso Maître perché mi incuriosiva molto e avevo la necessità di ottenere una qualifica professionale. La mia esperienza a Chef Academy è stata una situazione nuova e interessante, anche se sono nel settore da parecchio tempo. Ho imparato molto e la lezione che mi è piaciuta di più è stata quella sull’AIS, perché non avevo una conoscenza totale del mondo del vino.

Nel futuro, il mio obiettivo è continuare a specializzarmi in situazioni di medio-alto livello, portando tutto ciò che ho imparato nel mio percorso a livelli sempre più alti. Consiglierei Chef Academy a tutti i ragazzi giovani, perché i dettagli che si imparano qui sono fondamentali per affrontare il mondo del lavoro. Il mio compagno di corso Gabriele è un ragazzo disponibile e bravo, con tanti margini di miglioramento. Sono sicuro che con la sua volontà potrà ambire a ruoli importanti in questo mondo.

Ciao, sono Gabriele Bollino, ho 25 anni e vengo da Ceccano, in provincia di Frosinone. Ho scelto il corso Maître perché mi incuriosiva e il mio obiettivo era salire di livello e imparare più cose. La mia esperienza a Chef Academy è stata sicuramente positiva, ho imparato tutte le basi della ristorazione che dovrò mettere in pratica nel mondo del lavoro. Le lezioni più belle sono state quelle sulla cocteleria e con l’AIS, per quanto riguarda il mondo del vino.

Non farò lo stage, ma proseguirò il mio percorso lavorativo dove ho già lavorato per 4 anni. Nel futuro, vorrei crescere e salire di livello, perché ora sono un cameriere base e voglio diventare Maître. Consiglierei Chef Academy sicuramente perché lo staff dei professori è deliziosissimo, molto preparato e ti dà un imprinting necessario per affrontare il mondo del lavoro. Il mio compagno di corso Zinga è un ragazzo molto preparato, molto disponibile e molto irascibile, ma veramente disponibilissimo.

I 3 punti chiave della mia esperienza:

• Ho acquisito una qualifica professionale nel settore della ristorazione.
• Ho imparato le basi della ristorazione e approfondito il mondo del vino e della cocteleria.
• Ho avuto l’opportunità di confrontarmi con professori e compagni di corso, creando nuove amicizie.