Nikolas Bapirasi e Valerio Mondo

Mi chiamo Nicolas, ho 30 anni e vengo da Isernia, in Molise. Il mio vino preferito è il Chianti e il mio insegnante preferito è Ambrogi. Ho scelto di frequentare il corso Maître perché volevo un’esperienza personale e lavorativa che mi permettesse di crescere sia a livello personale che professionale.

La mia esperienza alla Chef Academy è stata un percorso intenso, ricco di emozioni e di crescita personale. È stato un bellissimo percorso, ricco di esperienza che consiglierei a tutti quanti di fare. La mia lezione preferita è stata quella sul Mise en Place. Farò il mio stage da Ambrogi, all’Hotel Lerici, e spero di vedermi nei prossimi anni sempre da Ambrogi.

Consiglierei Chef Academy per il percorso che è stato svolto, un percorso completo dove si fa inglese, prove di servizio, la parte sommelier, quindi è un corso veramente completo.

• I 3 punti chiave della mia esperienza:
• Percorso intenso e ricco di emozioni.
• Crescita personale e lavorativa.
• Corso completo con lezioni pratiche e teoriche.