Nicole Silvestri - Chefacademy

Nicole Silvestri

Nicole, da Roma, da una piccola esperienza lavorativa in un ristorante ha capito che il campo della ristorazione era il suo mondo.

Decisa quindi a crescere professionalmente, ha scelto il percorso del Responsabile di sala ed ai piani della Chef Academy!

In Accademia ha trovato un percorso formativo pratico e dettagliato.

I moduli, per lei, più interessati sono stati quelli inerenti al “realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet” in particolare le tecniche di cottura di sala e di lavorazione dei principali piatti alla lampada.

Fondamentale poi il modulo relativo al “Conoscere e servire vini italiani ed internazionali”.

Un grande in bocca al lupo a Nicole che tra qualche giorno inizierà il suo percorso di stage di 2 mesi presso Ginger Sapori e Salute (RM)!

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