Marta Di Conza

Sono Marta, ho 18 anni e vengo da Lioni, in provincia di Avellino. Mi sono diplomata da poco e dopo varie ricerche su internet e una visita alla struttura, ho deciso di intraprendere il mio percorso formativo presso Chef Academy. Mi ha colpito subito per i loro laboratori e perché rilasciava una qualifica professionale riconosciuta.

Di questo corso ho apprezzato molto la professionalità di ogni singolo operatore e anche la didattica, che è stata sia teorica che pratica e molto approfondita. Dietro ogni materia prima e ogni preparazione, c’è stato uno studio molto approfondito da parte dei nostri maestri e dei nostri chef. È come se fossi stata in una grande famiglia. Ogni lezione ha lasciato dentro di me un segno, ma le lezioni che mi sono piaciute di più sono state quelle delle torte moderne, perché ho scoperto un nuovo mondo, un mondo del tutto diverso, e quelle dei dolci del Sud, perché essendo del Sud mi sono trovata a casa.

Ho scelto di svolgere lo stage presso la Pasticceria Fiori a Rieti con lo Chef Formichetti, che è stato un nostro docente e mi ha colpito subito la sua didattica. Spero di fare esperienza, dato che mi è piaciuto molto il suo modo di approcciarsi con noi. Per chi, giovane come me, ha questa passione, consiglio di intraprendere questo percorso perché dà ottime basi per scrivere il vostro futuro.

• Laboratori attrezzati e qualifica professionale riconosciuta.
• Didattica approfondita e professionale.
• Un ambiente familiare e accogliente.