Marco Palombi

Mi chiamo Marco Palombi, ho 36 anni e vengo da Greve in Chianti, un comune nella provincia di Firenze. Ho deciso di fare il percorso accademico di Chef Academy perché ho sempre avuto la passione per la cucina fin da quando avevo 18 anni, e ho deciso di intraprendere questa nuova vita lavorativa. Ho trovato Chef Academy su internet, dopo una lunga riflessione e ricerca, e ho deciso di approdare qui a Terni perché mi è sembrata una delle migliori scuole a livello italiano che potesse darmi quello che volevo.

Ho sempre pensato che fosse una scelta azzeccata, e infatti si è dimostrata così fin dalla prima volta che sono venuto a visitare la scuola e ho potuto parlare con le persone che lavoravano in segreteria, conoscere le persone come il direttore e i cuochi nel cammino che ho appena iniziato. Mi è piaciuto molto l’approccio didattico che c’è stato fin dall’inizio dei vari corsi che stiamo incontrando durante il percorso, e la fortuna di avere dei compagni di corso con cui andiamo d’accordo. È un’esperienza che rifarei e risceglierei.

Consiglierei Chef Academy a tutti coloro che vogliano raggiungere il proprio sogno nel campo della ristorazione, al di là di aver fatto sia esperienze lavorative sia esperienze scolastiche, perché penso sia una decisione da dover prendere e la scelta di fare un percorso accademico penso sia la scelta migliore che una persona possa fare.

• Ho sempre avuto la passione per la cucina e ho deciso di intraprendere una nuova vita lavorativa.
• Chef Academy mi è sembrata una delle migliori scuole a livello italiano e ha soddisfatto le mie aspettative.
• L’approccio didattico e i compagni di corso hanno reso l’esperienza molto positiva.