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Corso: Corso Pasticcere 71° edizione

Ottobre 2019 – Dicembre 2019

PROFUMO DI SORRENTO

Foresta Di Lamponi

Profitterol

Chiara Salamati

Roma Lazio Italy

RICOTTOSA CIOCCOLAMPO

Bavarese al gianduia

frutta frolla

Crostatina al limone e meringa flambé

Fruit tart

Mousse esotica

Lingue di gatto

Bavarese cioccolato bianco e pistacchio

Macaron con marmellata di lampone

Cake ricotta e lamponi

Croquembouche

Tamara Lauretti

Vallecorsa (FR) Lazio Italy

Coco Lime

Frangipane al pistacchio

Cheesecake al lampone

Cinnamon storm

Tropical cheesecake

Decisa

Pistacchioso al lampone

Occhi di bue al pistacchio

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