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Micol Pecchioni
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30 November 2018
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Bavarese ai mirtilli e cioccolato fondente su ganache ai chiodi di garofano e frolla chiara
Bignè craquelin alla cannella ripieni di crema di latte alla cannella e pere sciroppate su fonduta di formaggio
Bavarese al caffè con ganache al pistacchio su frolla al cacao e pistacchi caramellati,coulis di lamponi
Bavarese al cioccolato bianco e amarene con glassa all' amarena, su frangipane alla mandorla in tartelletta speziata allo zenzero e coulis di frutti di bosco
Millefoglie romantica
Rosa al burro e pistacchi su salsa di zafferano
Bignè al cacao con crema di mandarini e zenzero
Micol Pecchioni
Pietra Ligure (SV) Liguria Italy
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