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Micol Pecchioni

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30 November 2018
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Bavarese ai mirtilli e cioccolato fondente su ganache ai chiodi di garofano e frolla chiara

Bignè craquelin alla cannella ripieni di crema di latte alla cannella e pere sciroppate su fonduta di formaggio

Bavarese al caffè con ganache al pistacchio su frolla al cacao e pistacchi caramellati,coulis di lamponi

Bavarese al cioccolato bianco e amarene con glassa all' amarena, su frangipane alla mandorla in tartelletta speziata allo zenzero e coulis di frutti di bosco

Millefoglie romantica

Rosa al burro e pistacchi su salsa di zafferano

Bignè al cacao con crema di mandarini e zenzero

Micol Pecchioni

Pietra Ligure (SV) Liguria Italy

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