Marco De Stradis e Elena Rusticelli

Mi chiamo Marco, ho 31 anni e vengo dalla provincia di Brindisi. La pasticceria è una passione che mi porto dietro da tanti anni e vorrei farla diventare un lavoro a tempo pieno. Il mio dolce preferito è la cheesecake.

L’esperienza a Chef Academy è stata molto interessante, ogni lezione è stata bella a suo modo. È stata una bellissima esperienza affrontare i vari tipi di preparazioni. I docenti sono tutti di un altissimo livello e le lezioni sono tutte interessanti, non solo a livello professionale ma anche umano. La mia lezione preferita è stata quella sui lievitati. Il mio compagno di corso preferito è Elena, abbiamo un buon rapporto.

Spero di lavorare in un laboratorio a tempo pieno. Consiglierei Chef Academy perché è un trampolino di lancio verso il mondo del lavoro. Farò il mio stage presso la Pasticceria Natale a Lecce.

• I 3 punti chiave della mia esperienza:
• Passione per la pasticceria che diventa professione.
• Lezioni interessanti e docenti di alto livello.
• Chef Academy è un trampolino di lancio per il mondo del lavoro.