Lorenzo ha trovato alla Chef Academy esattamente ciò che cercava: ambiente altamente professionale e docenti disponibili. Ascolta cosa ha da dirci sulla sua esperienza in accademia e quali sono i suoi obiettivi futuri!
Mi chiamo Lorenzo Tosti, ho 23 anni e vengo da Vitorchiano, un paesino in provincia di Viterbo. Prima di iscrivermi a Chef Academy, ho avuto già un’esperienza nel settore ristorativo, più precisamente in un ristorante in Irlanda.
Ho deciso di iscrivermi a Chef Academy su consiglio del mio primo chef, che ha frequentato uno dei corsi diversi anni fa. Credo che Chef Academy sia stata la scelta giusta per me, perché ho trovato un bell’ambiente e soprattutto dei docenti preparati e molto disponibili. Finito il corso, ho deciso di fare lo stage presso il ristorante stellato Danilo Ciavattini, perché penso che possa essere estremamente utile e perché la filosofia dello chef rispecchia ciò che penso, cioè valorizzare molto le materie prime del nostro territorio.
Consiglierei Chef Academy a chiunque abbia la passione per la cucina e la voglia trasformare in una professione, perché qui troverà ciò che cerca.
- Ho già esperienza nel settore ristorativo, anche all’estero.
- Ho scelto Chef Academy su consiglio del mio primo chef.
- Ho apprezzato l’ambiente, i docenti preparati e disponibili, e la filosofia dello chef Danilo Ciavattini.
