Antonio Greco 31 anni dalla Provincia di Foggia in Puglia, racconta l’esperienza che sta vivendo alla Chef Academy e i motivi della sua scelta.
Mi chiamo Antonio Greco, ho 31 anni e vengo da San Giovanni Rotondo, in provincia di Foggia. Ho scelto Chef Academy perché mi è stata consigliata da ragazzi che sono venuti prima di me e si sono trovati molto bene. Leggendo su internet e sul sito, ho visto che offrono una disciplina e una consapevolezza del settore molto ampie, con docenti altamente qualificati.
Adesso mi trovo all’interno di Chef Academy e le mie aspettative sono state superate. L’organizzazione, i professori, le materie prime, gli attrezzi da lavoro e i laboratori sono eccezionali. Hanno un’ampia scelta, soprattutto nella qualità e nella lavorazione dei prodotti con macchine e tecniche nuove. Ma soprattutto, la professionalità dei docenti è stata incredibile.
Andrò a fare lo stage presso la struttura agriturismo “Il Giardino Segreto” in provincia di Rieti, dallo Chef Michele Pidone. Ho scelto questa struttura perché per me vederlo insegnare e soprattutto cucinare è stato un momento di gioia grandissimo, mi sono innamorato del suo insegnamento. Consiglio a chi vuole intraprendere il mondo del lavoro nel settore della cucina di venire a studiare presso Chef Academy, in quanto è una scuola altamente qualificata.
- I 3 punti chiave della mia esperienza:
- Consigliata da ex studenti soddisfatti.
- Superamento delle aspettative in termini di organizzazione, docenti e attrezzature.
- Opportunità di stage con uno chef di alto livello, fonte di grande ispirazione.
