< Corso Cuoco Professionale con Qualifica Riconosciuta dallo Stato — Chef Academy Terni
54ª Edizione  ·  Ottobre 2026  ·  Posti limitati disponibili
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Allievo al corso cuoco Chef Academy
Ente Formativo Accreditato dal 1994

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Cuoco
Professionista

375 ore di formazione pratica in laboratorio. Qualifica Professionale riconosciuta dallo Stato Italiano, inquadrata nel framework europeo EQF livello 3. Stage di 3 mesi a scelta tra 1.500+ strutture, inclusi 140+ ristoranti stellati.

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Certificazioni e riconoscimenti istituzionali
WACS
WACS Certified
Commissione Europea
Organismo Iscritto
Commissione EU
POR Regione Umbria
Ente Accreditato
Regione Umbria
ISO 9001
Certificazione
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WACS
WACS World Association of Chefs Societies
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Organismo Iscritto Commissione EU
POR
Ente Accreditato Regione Umbria
ISO 9001
Certificazione Qualità ISO 9001
54ª
Edizione
1.500+
Strutture di stage
14
Posti per edizione
140+
Ristoranti stellati
97%
Trova occupazione
Lezione pratica di cucina
Formazione
375 ore in laboratorio con Chef stellati
Impari la professione fianco a fianco con i migliori Chef italiani — non in aula, ma ai fornelli.
Allievi corso cuoco Chef Academy
Qualifica Riconosciuta dallo Stato
Qualifica Professionale riconosciuta dallo Stato Italiano
Ai sensi del Decreto MLPS 30/06/2015 (ex L.845/78). Inquadrata nel framework europeo EQF livello 3. Accademia Riconosciuta WACS con Certificazione di Qualità ISO 9001.
Partner Ecole Ducasse
Partnership internazionale
Accesso ai campus Ecole Ducasse in Francia
Uno dei pochi istituti italiani con programmi di specializzazione a Parigi e Yssingeaux.
129ª Edizione

Ottobre 2026
Terni, Umbria

  • Date
    19 ottobre 2026 — 29 gennaio 2027
    Lunedì–Venerdì, ore 08:00–14:00
  • Durata
    855 ore complessive
    375 ore in laboratorio + 480 ore stage facoltativo (3 mesi)
  • Classe
    Massimo 14 allievi
    Formazione individuale, non un corso di massa
  • Sede
    Centro storico di Terni
    7 laboratori · 1.500 mq · 10 min dalla stazione · 50 min da Roma
  • Attestati inclusi
    Qualifica Professionale riconosciuta + HACCP + Sicurezza sul Lavoro
    Tutto il necessario per lavorare subito
Costo Totale
€ 6.900
Esente IVA  ·  Rateizzabile in 12 rate
  • Qualifica Professionale riconosciuta dallo Stato Italiano (D.M. MLPS 30/06/2015)
  • Divisa professionale da cuoco
  • MasterClass gratuite durante il corso
  • Stage di inserimento professionale (3 mesi)
  • Accesso al canale offerte di lavoro
  • Possibilità con "Per Merito" di dilazionare fino a 30 anni
  • Cashback 100% se scegli di iniziare con il corso online
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Vantaggi esclusivi inclusi
nel corso

Incluso · Gratuito

MasterClass con i migliori Chef

Le MasterClass sono attività di alta specializzazione realizzate con i migliori Chef e Maestri di livello nazionale ed internazionale. Durante tutto il periodo del corso, tutti gli studenti potranno partecipare gratuitamente alle MasterClass programmate. Al termine del corso potranno inoltre candidarsi a specifici eventi formativi di specializzazione e usufruire di scontistiche riservate agli ex allievi.

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Accesso alla piattaforma online

Inizia subito con il corso online 100% digitale: getta le basi, impara le tecniche fondamentali e testa la tua passione con i nostri Chef professionisti, ovunque tu sia. Il vantaggio esclusivo: iscriviti alla versione online e, se deciderai di completare la formazione in Accademia, ti rimborseremo il 100% della quota spesa per il corso digitale.

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1.500+ strutture

Stage di inserimento professionale

Al termine del corso puoi svolgere uno stage di 3 mesi scegliendo tra circa 1.500 strutture — sia italiane che estere — tra i migliori ristoranti e hotel e oltre 140 ristoranti stellati. Al termine avrai inoltre accesso al canale riservato per le offerte lavorative e ai Job Day con aziende alla ricerca di personale.

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Formazione riconosciuta

Riconoscimento dei
Crediti Universitari

Chef Academy ha un accordo con l'Università di Camerino (UNICAM) per il riconoscimento della Qualifica Professionale di Cuoco come crediti formativi universitari (CFU). UNICAM riconosce le qualifiche rilasciate da enti accreditati ai sensi del D.M. MLPS 30/06/2015.

Università di Camerino UNICAM

L'accordo riguarda i corsi di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e corsi affini. Grazie a questa convenzione, gli studenti universitari possono integrare il percorso accademico con la formazione pratica professionale, ottenendo il riconoscimento dei CFU senza dover ripetere le materie già acquisite in Accademia.

Qualifica valida ai sensi del D.M. MLPS 30/06/2015 (ex L. 845/78)
Inquadrata nel Framework Europeo EQF livello 3
Riconoscibile presso atenei con corsi in Scienze Gastronomiche e Turismo
Valore aggiunto per chi desidera combinare formazione pratica e percorso accademico
Formazione + Università
Combina la tua qualifica professionale con il percorso universitario UNICAM. Chef Academy fornisce tutta la documentazione necessaria per il riconoscimento CFU.
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Verificate dai nostri studenti

Cosa dicono di Chef Academy

facebook
Maria Letizia Leonardi
raccomanda
27 Mai 2025

Ho frequentato il corso amatoriale “il cestino del pane”. Esperienza bellissima! 4 ore volate piacevolmente. Lezione piena di consigli e preparazioni squisite! Sicuramente proverò altri corsi!

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Bapi Kumar Shaw
raccomanda
9 April 2025

Ho frequentato il corso pizzaiolo e mi sono trovato benissimo. ❤️

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Selvaggia Roby GaleazziRippa
raccomanda
16 Oktober 2023

E stata una bellissima esperienza, tutti gli Chef sono stati molto simpatici e coinvolgenti oltre che preparati! Ambiente molto pulito e professionale. Un percorso unico da vivere in ogni sua sfumatura... lo scoprire che il cibo non è solo necessita, ma anche e soprattutto un mondo ricco di passione, dedizione e creatività per assaporare la bellezza delle vita attraverso tutti i nostri sensi. e tutto questo grazie al meraviglioso staff de "Chef Academy".

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Antonella Di Lorenzo
raccomanda
27 September 2023

Esperienza unica ...mi sono trovata benissimo,grandissimo chef è molta professionalità....consiglio vivamente di provare questa esperienza unica

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Daniel Hammes
raccomanda
15 Juni 2023

Foi incrível cada dia que passei no curso de cozinheiro 51. A quantidade de conhecimento e qualidade dos profissionais me surpreenderam.

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Simona Liti
raccomanda
3 März 2023

una bellissima esperienza e tante cose da imparare

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Roberta Brufani
raccomanda
6 Februar 2023

Esperienza assolutamente positiva. Ho frequentato il corso da pasticciere e mi sono trovata benissimo con docenti e compagni di corso. Anche l’esperienza dello stage è stata molto costruttiva e mi ha permesso di integrare quello che è stato fatto durante il corso

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Giuseppe Di Fusco
raccomanda
11 Januar 2023

Ho frequentato il corso pasticcere alla chef academy e non posso far altro che dare 5 stelle. La scuola è bellissima, piena di ogni tipo di attrezzatura all'avanguardia e i docenti sono fantastici, sia a livello professionale che a livello umano. Le lezioni sono sia teoriche che pratiche, si spazia su tutti gli argomenti e si approfondisce su tutto, con i docenti sempre pronti e disponibili a rispiegarti ogni cosa. È stata un'esperienza che ricordo con gioia e nostalgia e che porterò per sempre nel mio cuore. La straconsiglio a tutti!

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Lorenzo Rossi
raccomanda
5 Januar 2023

Ottimo staff sempre gentile e disponibile ma soprattutto un corpo docenti di qualità, tutti professionisti del settore. Un'esperienza formativa che ha superato le aspettative! Esco da questa scuola con una passione ancora più grande e con le idee molto piu chiare sul mio futuro. Consiglio vivamente a tutti la chef academy!!

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Alessia Caruso
raccomanda
30 Dezember 2022

Consiglio vivamente questa Accademia professionale per chi vuole imparare la pasticceria dalla base alle ricette più complicate. Oltre alla formazione, offre anche uno stage che permette di mettere in atto tutte le competenze imparate in laboratorio. C'è tanta tanta pratica e altrettanta teoria per poter avere una formazione completa. Gli insegnanti sono tutti dei professionisti del settore che hanno una grande esperienza alle spalle, ugualmente i tutor che sono lì per aiutarti a risolvere qualsiasi problema. A me, personalmente, le ragazze della segreteria e il direttore, hanno aiutato molto per poter fare la domanda al bando Tornosubito, dandomi anche la possibilità di poter accedere all'École Ducasse in Francia, con ulteriori agevolazioni. Grazie di tutto! È un'esperienza da fare e ripeto, la consiglio tanto!

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Francesco De Angelis
raccomanda
13 November 2021

La mia esperienza presso la chef academy è stata davvero molto positiva, sotto ogni punto di vista. L'accademia è super attrezzata e organizzata, tutti i docenti sono molto preparati e disponibili, il corso è ben strutturato e da una buonissima preparazione a livello professionale. La parte migliore è poi la possibilità di poter svolgere lo stage, con una vasta scelta tra tantissime strutture, anche stellate. Proprio grazie allo stage, ho avuto la possibilità di essere assunto ed entrare subito nel mondo della ristorazione. Consiglio tantissimo il corso, a chiunque voglia realizzarsi professionalmente.

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Francesca Tarantino
raccomanda
2 Oktober 2021

Sono un'allieva della 75 edizione del corso pasticceria e riuscire a racchiudere tutte le cose stupende che penso e che mi ha dato la Chef Academy in una sola recensione sarà molto difficile! La Chef Academy è una scuola meravigliosa.. è stato bellissimo poter lavorare in un laboratorio spazioso, super organizzato e fornitissimo di tutte le attrezzature all'avanguardia, necessarie da conoscere per poter svolgere al meglio questo lavoro. Ho imparato tantissimo, giorno per giorno, dagli chef, che con le loro differenze e la loro professionalità mi hanno trasmesso il loro sapere e il cuore che mettono in quello che fanno. È stato un onore poter imparare da loro e poterli osservare mentre lavoravano. Le persone dello staff della Chef Academy, dalle ragazze in segreteria, al Direttore, al fantastico Tutor Giuseppe sono persone di cuore e stupende che con la loro gentilezza, dedizione e passione per questo mondo, ti aiutano e accompagnano in questo viaggio. Il rapporto che ho creato con i miei colleghi è stato davvero speciale... insieme abbiamo imparato, siamo cresciuti, ci siamo tanto divertiti e ci siamo messi sotto e confrontati per assimilare tutto ciò che ci insegnavano. Mi sento molto fortunata ad aver scelto questa scuola... Mi ha preparato moltissimo a livello professionale e mi ha dato tantissimo a livello umano.. per me è stata come una seconda casa! Grazie a tutti loro posso dire di sentirmi una pasticcera più sicura, formata e pronta per mettermi sempre di più alla prova. Il periodo trascorso alla Chef Academy me lo porterò per sempre nel cuore! Insomma, scegliere di vivere questa meravigliosa realtà è la scelta migliore da poter prendere!

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Isabella Novelli
raccomanda
28 September 2021

Professionalità assoluta , esperienze uniche

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Luca Belfiore
raccomanda
1 September 2021

L’accademia tramite la struttura, i laboratori, uno staff di prima caratura ha fatto si attraverso la tanta pratica è la teoria che ha approfondito nei minimi dettagli il mondo della cucina, di potermi formare nel comparto cucina e dare inizio all’avventura che da sempre sognavo di intraprendere. Ringrazio vivamente tutto il corpo docenti e segreteria nonché il direttore il quale non ha mai smesso di darci le giuste indicazioni su tutto l iter didattico-formativo. Infine a chi volesse intraprendere questo percorso non posso che suggerirvi vivamente CHEF ACADEMY

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Elena Celia
raccomanda
3 Juli 2021

Ho da poco terminato il corso pasticcere 75 edizione alla Chef Academy. È stata una delle esperienze più belle nella mia vita! Giorno dopo giorno il mio livello di formazione e conoscenza è cresciuto sempre di più, questo grazie alla professionalità e alla bravura di tutti gli chef con cui ho avuto il piacere di lavorare, conoscere e soprattutto osservare. Consiglio vivamente la Chef academy perché è un buon trampolino di lancio per chi come me vuole intraprendere la strada dell’arte bianca. Poco dopo la fine del corso ho già intrapreso un piccola esperienza lavorativa e tra qualche mese inizierò uno stage formativo nel laboratorio di Sal de Riso. Grazie Chef Academy!

4.9
Basato su 170 recensioni
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carmelo novembre
28 Mai 2026

Ho concluso il corso per pizzaioli e non potrei essere più soddisfatto. L'istruttore Leonardo è un professionista incredibile che trasmette non solo la tecnica, ma anche la vera passione per l'arte bianca. Abbiamo approfondito tutto: dalla chimica delle farine ai diversi tipi di lievitazione, fino alla stesura e alla cottura perfetta. Mi sento finalmente pronto per intraprendere questo percorso lavorativo. Consigliatissimo a chi vuole imparare seriamente il mestiere.

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Esperienza decisamente positiva personale molto gentile e qualificato . Ottima organizzazione.

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Una bella esperienza, 🎉 tutti lo chef dí buona capacità, veramente una academia buona e molto fascinante 👍

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Alex Verdini
20 Mai 2026

Bellissima esperienza, tutti i docenti e la segreteria sono stati super disponibili e molto preparati su tutto, la consiglio assolutamente

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Sana Khan
12 Mai 2026

I enjoyed every class I have learnt a lot .I was a bit weak in Italian but a Big Thanks to chefs and everyone there in chef academy...... God bless you all

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ivan mbomegni
28 April 2026

È stato fantastico, mi è piaciuto molto.Grazie ancora per tutti i momenti che abbiamo condiviso.

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Marco Bruno Belsito
28 April 2026

Corso.effettuato con molta professionalità e ottima scuola.e ottimi.docenti grazie

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Emanuela Bacaj
23 April 2026

È stato un piacere a fare il corso con voi siete un staf meraviglioso grazie di cuore

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Maria (Giovycalo)
23 April 2026

È sta un esperienza irripetibile Mi sono trovata benissimo con tutti gli chef e la struttura è fantastica!!

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Morena Gaggiotti
16 April 2026

Ho partecipato al corso giro pizza mi è piaciuto molto. Il docente Roberto Agostini persona molto preparata ha reso il corso piacevole... non sono mancate battute e qualche risata. La serata si è conclusa con la degustazione della pizza veramente buona!!!

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Bellissima esperienza alla Chef Academy! Gli chef e lo staff sono stati molto gentili e disponibili. Ho imparato tante cose nuove e ho apprezzato molto la parte pratica. È davvero un ottimo posto per migliorare le proprie capacità in cucina 👨‍🍳✨

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Sabry Ru
27 März 2026

Esperienza molto positiva e formativa, grazie anche ai docenti, che si sono messi a disposizione (con pazienza) per cercare di migliorare il nostro percorso. Per dirla in breve... Tanta roba!! Grazie a tutti.

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Rkia Ameziane
27 März 2026

È stata un esperienza meravigliosa in cui ho avuto l'occasione di scoprire i segreti della cucina italiana. Non conoscevo tanti aspetti di questa cucina pur avendo vissuto molti anni qui, ma grazie al corso sono riuscita ad imparare molto. Lo Chef è un uomo generoso e insegna da profondo del cuore e Rosella ci ha insegnato molto sull'igiene alimentare. Io ringrazio tutti coloro che ci hanno insegnato.

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Roberta Usella
26 März 2026

Pasticcere competente ed empatico.

“Non avevo mai lavorato in pasticceria. Dopo il corso e lo stage ho trovato lavoro in tre settimane in una pasticceria artigianale a Milano.”

Valentina R.
124ª edizione  ·  ora a Milano

“Ho fatto lo stage in un ristorante stellato. La qualifica professionale riconosciuta mi ha aperto porte che non avrei mai aperto da solo.”

Andrea M.
121ª edizione  ·  ora a Londra

“Ho finanziato con il prestito Per Merito, rate bassissime. Il corso si è ripagato nel primo anno di lavoro.”

Chiara B.
126ª edizione  ·  Terni
Pagamento flessibile

Il corso si ripaga da solo.
Anche in 30 anni.

Con il prestito "Per Merito" di Intesa Sanpaolo, riservato agli studenti Chef Academy, puoi rimborsare il costo del corso e delle spese accessorie in fino a 30 anni, senza garanzie richieste.

Nessuna garanzia patrimoniale richiesta
Rate mensili a partire da pochi euro
Dilazione fino a 30 anni
Riservato esclusivamente agli studenti Chef Academy
Chiedi informazioni sul finanziamento
In collaborazione con
Intesa Sanpaolo — Prestito Per Merito
€4.500
Costo totale
30
Anni max
0
Garanzie
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Finanziamento soggetto ad approvazione Intesa Sanpaolo.
Condizioni disponibili in sede.

Domande frequenti

Hai ancora qualche dubbio?

Le risposte alle domande più comuni. Per tutto il resto siamo a tua disposizione per una consulenza gratuita.

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No. Il corso è progettato per accogliere anche chi parte da zero. Il percorso è prevalentemente pratico e i docenti seguono ogni allievo individualmente grazie alla classe di massimo 14 persone.

Le lezioni si svolgono la mattina (08:00–14:00), dal lunedì al venerdì. Alcune persone riescono a conciliare un lavoro part-time pomeridiano, ma valuta attentamente: il corso è intensivo e prevalentemente pratico.

No, è facoltativo ma fortemente consigliato. Hai accesso a oltre 1.500 strutture convenzionate — tra i migliori ristoranti, hotel e strutture stellate in Italia e all'estero — per 3 mesi a tua scelta.

Il costo è €6.900 esente IVA. Con il prestito "Per Merito" di Intesa Sanpaolo, riservato agli studenti under 30 senza garanzie, puoi dilazionare fino a 30 anni. La rata mensile può essere molto bassa.

Sì. Chef Academy ha un accordo con l'Università di Camerino (UNICAM) per il riconoscimento della Qualifica Professionale di Cuoco come crediti formativi universitari (CFU). UNICAM riconosce le qualifiche professionali rilasciate da enti accreditati ai sensi del D.M. MLPS 30/06/2015, nell'ambito dei corsi di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e corsi affini.

La qualifica è riconosciuta dallo Stato Italiano ai sensi del Decreto MLPS 30/06/2015 (ex L.845/78) ed è inquadrata nel Framework Europeo delle Qualifiche al livello EQF 3. Questo facilita il riconoscimento reciproco delle competenze negli stati UE. Diversi nostri ex allievi lavorano con successo in Francia, UK, Germania e Svizzera.

54ª Edizione — Ottobre 2026 Posti limitati. Consulenza gratuita.
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