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Uovo con crema soffice di patata e tartufo

Insalatina di patate e speck

Raviolini di pecorino con ortaggi e pistilli di zafferano di Cascia

Ricotta tiepida al sesamo con prosciutto

Cheese cake di asparagi e praga

Schlutzkrapfen

Neve

Zuppa di cipolle gratinata

Involtino di prosciutto e pollo con ananas, zucchine e peperoni rossi, basilico e salsa di ananas.

Piccione con agrumi rape rosse e pan di pezie

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