{"id":187033,"date":"2020-09-12T18:16:57","date_gmt":"2020-09-12T16:16:57","guid":{"rendered":"https:\/\/chefacademy.it\/?page_id=187033"},"modified":"2020-09-12T18:16:57","modified_gmt":"2020-09-12T16:16:57","slug":"dieci-buoni-motivi-per-scegliere-chef-academy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chefacademy.it\/ru\/dieci-buoni-motivi-per-scegliere-chef-academy\/","title":{"rendered":"Dieci Buoni Motivi per Scegliere Chef Academy"},"content":{"rendered":"

1<\/span>CORSO CON RILASCIO DI QUALIFICA PROFESSIONALE<\/strong>
\nI corsi della\u00a0Chef Academy<\/strong>\u00a0di Tekna Formazione sono inserti nel catalogo dell\u2019offerta formativa della\u00a0Regione Umbria<\/strong>\u00a0e rilasciano una\u00a0qualifica professionale legalmente riconosciuta<\/strong>\u00a0ai sensi della\u00a0legge 845\/78<\/strong>\u00a0per\u00a0cuoco\u00a0<\/a>,\u00a0aiuto cuoco<\/a>,\u00a0pasticcere<\/a>\u00a0e\u00a0pizzaiolo<\/a><\/strong>. L\u2019attestato ha valore legale\u00a0su tutto il territorio nazionale e comunitario.<\/strong><\/p>\n

2<\/span>APPROCCIO PRATICO ALLE LEZIONI IN CUCINA<\/strong>
\nIl corso viene realizzato presso cucine professionali attrezzate con le migliori tecnologie e prevede un\u00a0approccio decisamente pratico<\/strong>. Il corso affronter\u00e0 tutte le tematiche utili per la realizzazione pratica di una o pi\u00f9 ricette relative all’argomento del giorno.<\/p>\n

3<\/span>COLLABORAZIONI PRESTIGIOSE<\/strong>
\nLa Chef Academy si avvale della collaborazione\u00a0dell\u2019URCU<\/strong>\u00a0(Unione Regionale Cuochi Umbri) della\u00a0Federazione Italiana Cuochi<\/strong>, dell\u2019equipe eccellenze della\u00a0FIP<\/strong>\u00a0(Federazione Italiana Pasticceri), di\u00a0Slow Food Terre dell\u2019Umbria Meridionale<\/strong>, dell\u2019AIS Umbria<\/strong>\u00a0(Associazione Italiana Sommelier) e di numerose aziende leader del settore. La collaborazione scientifica \u00e8 garantita da docenti nutrizionisti professionisti.<\/p>\n

4<\/span>SIMULAZIONI DI SERVIZIO\u00a0<\/strong>
\nDurante il corso sono previste simulazioni di servizio, dove gli studenti verranno messi alla prova attraverso la realizzazione di un men\u00f9 che dovr\u00e0 rispettare i tempi e gli standard di alta qualit\u00e0.<\/p>\n

5<\/span>DEGUSTAZIONE, ANALISI SENSORIALE ABBINAMENTI CIBO\/VINO<\/strong>
\nEsperti sommelier terranno lezioni specialistiche sul tema abbinamento cibo\/vino, che forniranno utili strumenti per consentire agli chef di esaltare i piatti realizzati e di conoscere i corretti abbinamenti da utilizzare con le pietanze servite.<\/p>\n

6<\/span>APPROFONDIMENTI TEMATICI<\/strong>
\nUn percorso alla scoperta del gusto attraverso momenti di confronto e di approfondimento su temi specifici come la\u00a0percezione sensoriale del gusto<\/strong>\u00a0e\u00a0saper leggere l\u2019etichettatura dei prodotti<\/strong>. Inoltre sono previsti\u00a0laboratori<\/strong>\u00a0di degustazione su\u00a0olio, formaggi e salumi<\/strong>.<\/p>\n

7<\/span>SESSIONI DI SERVIZIO CON OSPITI ESTERNI<\/strong>
\nDurante il corso potranno essere realizzate brevi esperienze pratiche serali\u00a0presso il ristornate della Chef Academy<\/strong>, per far calare lo studente immediatamente in una realt\u00e0 operativa di un ristorante professionale e per prepararsi al successivo stage.<\/p>\n

8<\/span>STAGE CON BENEFIT NEI MIGLIORI RISTORANTI IN TUTTA ITALIA<\/strong>
\nLo\u00a0stage<\/strong>\u00a0rappresenta la porta di ingresso al mondo del lavoro. Abbiamo selezionato e convenzionato i migliori ristoranti in tutta Italia (oltre 1000 — vedi elenco<\/a>),\u00a0segnalati dalle guide pi\u00f9 prestigiose<\/strong>, per garantire le migliore collocazione sia in termini di crescita professionale che di successiva possibilit\u00e0 occupazionale. Molte strutture offrono agli studenti interessanti\u00a0benefit<\/strong>\u00a0(vitto,alloggio, rimborsi spese, interesse alla continuazione del rapporto di lavoro).<\/p>\n

9<\/span>ALTA QUALITA’ DELLA DOCENZA<\/strong>
\nUno\u00a0staff di eccellenza<\/strong><\/a>:\u00a0Chef professionisti e stellati, Maestri Pasticceri, Maestri Pizzaioli, sommelier, maitre, docenti Universitari ed esperti\u00a0formatori, garantiscono una\u00a0formazione di altissimo livello<\/strong>\u00a0ai nostri studenti.<\/p>\n

10<\/span>LABORATORI ATTREZZATI CON LE PIU\u2019 MODERNE TECNOLOGIE<\/strong>
\nLa presenza di 4 laboratori specialistici modernamente attrezzati, 3 aule multimediali e una sala ristorante per gli eventi, consentono di poter svolgere le lezioni negli ambienti pi\u00f9 idonei e con le attrezzature pi\u00f9 specifiche per favorire il corretto apprendimento degli studenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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