FEGATINO ROCHER

FEGATINO ROCHER

Descrizione


Un delizioso antipasto che si ispira ai Ferrero Rocher

Preparazione


Far soffriggere cipola, sedano e carote e aggiungere il fegato tagliato a cubetti insieme alla salvia. Lasciar cucinare per circa 14 minuti aggiustando di sale, finchè la carne non sarà di color marrone scuro. A cottura ultimata mantecare con burro e frullare. Lasciar riposare il composto in frigo per circa 20 minuti. Formare le palline, aiutandosi con due cucchiaini e ricoprirle con delicatezza con la granella di nocciole.
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