Pizza idratata

Pizza idratata

Preparazione


Pizza
Mettere in planetaria farina, lievito di birra e sale, aggiungere acqua a seconda dell’assorbimento della farina. Coprire il composto con la pellicola e lasciar lievitare per 20/24 ore. Successivamente dividere l’impasto a seconda della forma che si vuole avere e lasciar lievitare per altre 2/3 ore. Condire la pizza ed infornare a 300°C per 15/20 min.
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