Dolce mango - Chefacademy

Dolce mango

Dolce mango

Descrizione


Dolce di ricotta con glassa al mango

Preparazione


Sbattere metà zucchero con tuorli e metà con albumi, aggiungere olio, la farina cacao, baking, sale e vaniglia. Cuocere a 170° per 20-25 minuti. Lasciare raffreddare e poi mettere sopra la crema di ricotta e poi la glassa di mango. Mettere a raffreddare per 2 ore.
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