TUTTO PRONTO PRIMA

Data
8 Luglio 2021
Orari
dalle 18 alle 22
Durata
4 ore

Hai poco tempo prima che arrivino i tuoi ospiti? Vuoi avere già tutto pronto ore prima di servire i tuoi piatti? Niente panico! Lo Chef Andrea Goracci ti aspetta per realizzare preparazioni organizzate e veloci in modo da non dover stare troppo ai fornelli durante il giorno!

Prezzo promo 60,00
60,00

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni del CORSO

  • Nido di zucchine allo zenzero e menta con stracciata di bufala e filanger di speck croccante.
  • Parmigiana scomposta ( pomodorini confit, crema di melanzane al basilico, con casse di mozzarella, parmigiano croccante)
  • Tataki di manzo con crudite di funghi, brunoise di olive nere e maionese alle acciughe
  • Filetto di maiale al sesamo e salsa di soia con giardino di verdure fresche