MasterClass "IL SALE E LE BOTANICHE IN MISCELAZIONE"

Data
23 Novembre 2022
Orari
Dalle 10:00 alle 17:00
Durata
7 ore

Alla scoperta dei nuovi orizzonti dell’Herbal Mixology, un viaggio esperenziale attraverso le combinazioni più innovative di prodotti eroboristici, sale Maldon ed ingredienti sapientemente selezionati, interpretate da una Barlady di eccezione, Terry Monroe, universalmente riconosciuta come una delle più autorevoli interpreti di questo affascinante mondo. La MasterClass consentirà di mostrare tecniche innovative e analizzare la migliore combinazione degli ingredienti per  realizzare una serie di preparazioni che saranno degustati a fine giornata. Una esperienza unica per migliorare la propria offerta e sorprendere i propri clienti. Terry Monroe vi aspetta Il 23 Novembre 2022 per una MasterClass che lascerà il segno nel tuo percorso professionale.

 

Prezzo promo 250,00 190,00
250,00 190,00

10 disponibili

Masterclass dimostrativa

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione osservando da vicino le preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni della
Masterclass

  • Panoramica del mercato e cose offre
  • Come riconoscere un buon prodotto
  • Come trasformare la materia prima in ingrediente da miscelazione
  • Dimostrazione con realizzazione di cocktail e degustazione
  • Sessione di Domande e Risposte – Approfondimenti

Chi è Terry Monroe?

Nasce come pseudonimo della mente sperimentatrice di OPERA 33 – Milano,  la “Drogheria delle Spezie” in Milano, dove dal 1997 la parola d’ordine è “Ricerca Nel Gusto”.

Gli studi erboristici, la curiosità per i segreti della natura e le risposte nei segmenti della chimica. AlchiMia: la parola che meglio descrive la ricerca di inesplorate frontiere del gusto, nei colori e nel profumo.

Da anni barlady e formatrice di menti alchemiche, nonché Trainer Planet One, scuola bartending più longeva d’Italia.

Domande frequenti

La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.

No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.

Potrai usufruire di vantaggiose convenzione con hotel e strutture di Terni, con prezzi a partire da 25€ a notte.

Sì, la sede si trova in pieno centro storico di Terni, a 10 minuti a piedi dalla stazione. Puoi raggiungere facilmente Terni con meno di un’ora di treno da Roma.

Sì. Durante la fase di accoglienza verrà offerto ai partecipanti un coffee break e all’ora di pranzo verrà proposto un light lunch a buffet.