TENDENZE IN PASTICCERIA: NUDE CAKE e DRIP CAKE

Data
19 Aprile 2021
Orari
dalle 17 alle 21
Durata
4 ore

L’ultima moda in fatto di torte vede come protagoniste la naked cake: nota come torta nuda, è un dolce che richiede pazienza, precisione e sapienza nella scelta della farcia: il tutto ci regala una delle torte chic per eccellenza, la drip cake, conosciuta come “torta gocciolante” è un dolce inglese che ha spopolato
anche in Italia. L’effetto della ganache al cioccolato che cola elegantemente sui bordi della torta la rende golosa e accattivante. Venite a scoprire come realizzarle insieme alla Maestra Pasticcera Giulia Giocondi, titolare della pasticceria Tonka di Terni!

Prezzo promo 60,00
60,00

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni del CORSO