TENDENZE IN PASTICCERIA: NUDE CAKE & DRIP CAKE!

L’ultima moda in fatto di torte vede come protagoniste la naked cake: nota come torta nuda, è un dolce che richiede pazienza, precisione e sapienza nella scelta della farcia: il tutto ci regala una delle torte chic per eccellenza, la drip cake, conosciuta come “torta gocciolante” è un dolce inglese che ha spopolato anche in Italia. L’effetto della ganache al cioccolato che cola elegantemente sui bordi della torta la rende golosa e accattivante.

Venite a scoprire come realizzarle insieme alla Maestra Pasticcera Ricci Deborah, titolare della pasticceria “Le Delizie di Debby”