con lo Chef Michelino Gioia

MasterClass Pratica "CUCINA VEGETARIANA E VEGANA" con lo Chef Michelino Gioia*

Data
30 Novembre 2021
Orari
Dalle 9:00 alle 17:30
Durata
8 ore

La nuova frontiera della cucina impone l’uso di ingredienti salutistici e eco compatibili. La sfida degli Chef è quella di realizzare preparazioni attrattivi e al contempo ricchi di ingredienti utili a mantenere un sano ed equilibrato regime alimentare. Il 30 Novembre guidati dallo Chef Michelino Gioia 1 Stella Michelin del Ristorante “Il Pellicano” di Porto Ercole in Provincia di Grosseto parteciperete alla realizzazione di piatti gourmet “Vegani e Vegetariani”.

La MasterClass fornirà utili strumenti per realizzare una cucina sana e leggera che consenta di sostituire le proteine animali con quelle vegetariane, educando il gusto ad una diversa alimentazione sostenibile e nutriente.

Un viaggio alla scoperta  di pregi e difetti di materie prime che da gregarie potranno diventare protagonista di piatti “stellati” ricchi di gusto e salutari.

Prezzo promo 250,00
250,00
Posti ancora disponibili:5

5 disponibili

Ora paghi solo il 50% di acconto
MasterClass Pratica “CUCINA VEGETARIANA E VEGANA” con lo Chef Michelino Gioia*

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni della Masterclass

Queste le preparazioni previste nella MasterClass:

  • Carota liquida allo zenzero robiola melograno e verdure all’olio
  • Finocchio agrumato, arachidi e fondo vegetale vegetale
  • Melanzana al miso e profumo di parmigiana
  • Scarola farcita
  • Uovo fondente con crema di topinambur alla vainiglia e tartufo
  • Carciofo fondente, ricotta Locale e crema di crescione

Domande frequenti

La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.

No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.

Le Modalità di pagamento prevedono il 50% di acconto per bloccare il posto ed il saldo entro 7 giorni prima della partenza della Master Class.

Potrai usufruire di vantaggiose convenzione con hotel e strutture di Terni, con prezzi a partire da 25€ a notte.

Sì, la sede si trova in pieno centro storico di Terni, a 10 minuti a piedi dalla stazione. Puoi raggiungere facilmente Terni con meno di un’ora di treno da Roma.

Sì, i partecipanti verranno coinvolti nelle preparazioni pratiche durante la Masterclass.

La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.

No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.

Le Modalità di pagamento prevedono il 50% di acconto per bloccare il posto ed il saldo entro 7 giorni prima della partenza della Master Class.