MasterClass École Ducasse”PLATED DESSERTS & AFTERNOON TEA-TIME”
28 GIUGNO 2023
Dalle 08:00 alle 9:00 – Accoglienza e Saluti dai Responsabili di École Ducasse Dalle 09:00 alle 15:00 – MasterClass (La MasterClass verrà erogata in lingua Inglese con traduzione in aula)
6 ore
Non lasciarti sfuggire questa straordinaria occasione di imparare dalle mani esperte di Jeremy Delteil e di acquisire le competenze necessarie per creare dessert straordinariamente belli e deliziosi. Prenota il tuo posto nella Masterclass “Plated desserts & Afternoon tea-time” oggi stesso e intraprendi un viaggio indimenticabile nel mondo della Pasticceria Francese!
5 disponibili
Masterclass dimostrativa
Potrai apprendere le tecniche di realizzazione osservando da vicino le preparazioni
Immediatamente applicabile
Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività
Sede facilmente raggiungibile
La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario
Numero chiuso
La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione
Le preparazioni della
Masterclass
- PEANUT, SOY MILK MOUSSE & CARAMEL
- CARAMEL MOU EXOTIQUE
- LEMON, KOMBU SEAWEED & TARRAGON, MADELEINES
- MARBLED CAKE
- CARAMEL & HAZELNUT SPREAD
Jeremy Delteil,
inizia il suo percorso all’ENSP ed è titolare di un CAP in pasticceria e cioccolateria, ha affinato la sua maestria lavorando a stretto contatto con rinomati maestri pasticceri come Bruno Montcoudiol, vincitore del titolo di MOF e Campione del Mondo di pasticceria, e ha acquisito preziose esperienze lavorando a Parigi con Claire Damon (Des gâteaux et Du Pain) e Jean-Thomas Schneider (Café Pouchkine).
Domande frequenti
La Masterclass è rivolta a tutti coloro che possiedono una competenza di base di pasticceria che intendono specializzarsi con preparazioni di alto livello con i migliori chef di livello internazionale.
No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.
Potrai usufruire di vantaggiose convenzione con hotel e strutture di Terni, con prezzi a partire da 25€ a notte.
Sì, la sede si trova in pieno centro storico di Terni, a 10 minuti a piedi dalla stazione. Puoi raggiungere facilmente Terni con meno di un’ora di treno da Roma.
Sì. Durante la fase di accoglienza verrà offerto ai partecipanti un coffee break e all’ora di pranzo verrà proposto un light lunch a buffet.
