LA PINSA ROMANA - Chefacademy

LA PINSA ROMANA

Data
31 Gennaio 2022
Orari
dalle 18 alle 22
Durata
4

La Pinsa Romana è un prodotto gastronomico similare alla pizza per il tipo di utilizzo e consumo ma con delle differenze tecniche sostanziali nelle fasi di preparazione.

Sapevi che “pinsa” viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare, stendere? Per questo motivo non è rotonda ma ovale.

Curiosi di sapere altro? Il Maestro D’arte Bianca Luca Pagliarola vi aspetta!

Prezzo promo 60,00
60,00

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni del CORSO

  • Pinsa “La Sorrentina”: Pomodorini del Piennolo Vesuviano gialli e rossi, acciughe di Cetara, burrata, origano.
  • Pinsa “La Parmigiana bianca”: Melanzane fritte, fettine di guanciale croccante, provola affumicata, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano.
  • Pinsa: “La Marinata”: Salmone affumicato, zucchine grigliate, mozzarella di bufala, arance.
  • Pinsa “La Pregiata”: Mortadella dop, stracchino, granella di pistacchi, limone, tartufo fresco.