IL MARE IN TAVOLA CON DELIZIE, SAPORI DI PESCE E FRUTTI DI MARE

Data
18 Maggio 2024
Orari
dalle 9:30 alle 13:30
Durata
4

Il pesce, gioiello dei nostri mari, richiede maestria nella preparazione. Ma non temere, perché con noi imparerai non solo a cucinarlo, ma anche a pulirlo con precisione chirurgica. Sfilettare il pesce diventerà un’arte che padroneggerai con la guida esperta dello Chef Ismaele Di Blasi. Dopo la sfilettatura, ci immergeremo nelle profonde acque della cucina marinara, esplorando i grandi classici e scoprendo i segreti per esaltare al meglio i sapori del mare. Unisciti a noi in questa avventura culinaria e preparati a deliziare il palato con le prelibatezze che solo il mare sa offrire!

Prezzo promo 60,00
60,00
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Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni del CORSO

  • Cozze gratinate con pane morbido alle erbe fin
  • Capellaci di Baccalà e patate rosse, con burro agli agrumi e crema di pomodorini confit
  • Filetto di Orata gratinato in mantello di zucchine su crema di carote alla menta