ABC DELLA CUCINA: SECONDI PIATTI

Data
19 Gennaio 2022
Orari
dalle 18 alle 22
Durata
4

Il corso di cucina base è pensato per chi è alle prime armi in campo culinario e per chi si destreggia abbastanza bene in cucina, ma vuole conoscere e affinare le proprie tecniche.

In questo secondo appuntamento ci concentreremo sulle tecniche specifiche e realizzazione pratica di secondi a base di carne e prodotti ittici.

Dai più classici.. a qualcosa di più particolare.. per lasciare di stucco amici e parenti!

Corso a cura dello Chef Ismaele Di Blasi

Prezzo promo 60,00
60,00

Masterclass pratica

Potrai apprendere le tecniche di realizzazione essendo parte attiva nelle preparazioni

Immediatamente applicabile

Gli insegnamenti della Masterclass sono immediatamente applicabili nella tua attività

Sede facilmente raggiungibile

La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario

Numero chiuso

La Masterclass è a numero chiuso per garantire ai partecipanti il massimo livello di interazione

Le preparazioni del CORSO

  • Filetto di orata su crema di patate allo zafferano.
  • Guanciola di suino brasata con arance e finocchio selvatico.
  • Filetto di ghiandarolo bardato in lardo croccante e patate novelle alle erbe fini.
  • Suprema di faraona laccata al miele millefiori e cavolfiore arrostito alla curcuma.