Preparazione

Mescolare la farina, lo zucchero, la vaniglia e le arachidi tritate. Aggiungere,alternando, parti di vino e di olio. Impastare e formare degli sfilatini da chiudere a ciambellina e passare nello zucchero semolato. Far cuocere a 180°C per 10-15 minuti. Per le banane caramellate: scaldare acqua e zucchero fino ad ottenere un colore ambrato, immergere le banane tagliate a rondelle facendo attenzione a farle ben aderire al caramello; far raffreddare su carta da forno.