margherita - Chefacademy

margherita

margherita

Descrizione


preparazione è stat fatta da 1.800kg di farina 1 litro di acqua 20 grammi di lievito 100 grammi di olio evo e 30 grammi di sale . Fatta lievitare per 5 ore .

Preparazione


ho preso 300 grammi di impasto , distesa con il matarello in modo circolare , dopo ho inserito pomodoro e mozzarella e messa al forno a 250 gradi e poi dopo cotto ho messo olio e sale.
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